Tempo de Preparo: 10 minutos
Ingredientes:
2 ovos
2 de copos de leite
1 copo de farinha de trigo
1 copo de maisena
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
Bata os ovos, leite, farinha, maisena e sal no liquidificador até formar uma mistura homogênea. Adicione o fermento e bata mais um pouco. Deixe a massa descansar por 10 minutos. Em fogo médio, aqueça uma frigideira pincelada com óleo e coloque 1 concha da massa. Gire a frigideira para que a massa se espalhe. Deixe a massa dourar e vire-a para que doure do outro lado. Retire a panqueca da frigideira e vá colocando-as sobre um prato raso.
Dica Bruda: O recheio é a seu gosto! Você pode variar de recheios doces a salgados, abuse de sua criatividade!