Tempo de Preparo: 20 minutos
Ingredientes:
2 xícaras de lentilha
2 xícaras de arroz
3 colheres de sopa de azeite
2 cebolas em rodelas
2 cubos de caldo de carne
4 xícaras de água quente
300 g de lingüiça calabresa
Pimenta e salsinha a gosto
Modo de preparo:
Leve ao fogo a lentilha com um pouco de água, cozinhe até ficar al dente e reserve a parte. Em outra panela frite a cebola e a lingüiça no azeite, até a cebola ficar bem escura. Junte o arroz, o caldo de carne, a água quente, a lentilha reservada, a pimenta e cozinhe até o arroz ficar totalmente cozido. Se necessário acrescente mais água. Passe para uma travessa e polvilhe a salsinha. Pronto, agora é só servir!
Dica Bruda: Esse prato é ideal para as festas de fim de ano!