Tempo de Preparo: 2 Horas + Geladeira
Ingredientes:
1 1/2 xícara de suco de maracujá
3 xícaras de água
1/3 de xícara de sagu
1 xícara de açúcar
3 xícaras de uvas (verdes ou rosadas)
Modo de preparo:
Em uma panela média, misture o suco de maracujá com a água e o sagu e deixe descansar por 30 minutos. Junte o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por 20 minutos ou até o sagu começar a ficar transparente, mas mantendo o centro ainda branco. Abaixe o fogo e cozinhe, mexendo, por dez minutos. Transfira para uma tigela grande e deixe amornar. Junte as uvas e leve para gelar por três horas.
Dica Bruda: Reserve alguns gominhos de uva para decorar o sagú. Fica uma delícia.